CHAT★EAU Weine

Allerbeste Trauben von den ältesten Rebstöcken unseres Gutes.
Viel Handarbeit.
Klare Ziele.
Kompromissloses Qualitätsstreben.

Und – ein verschwenderischer Umgang mit Schwerkraft, Raum und Zeit sind das Geheimnis unserer erstklassigen CHAT★EAU Weine.

Großer Genuss mit Kultcharakter.
Schlossabfüllungen.

Guuuuutsweine

Der Geschmack der Gutsweine ist vorrangig durch die Rebsorten geprägt. Fruchtbarer Lößboden, der liebe Gott und unserer Hände Arbeit tun das Übrige.

Gemeinsam kultivieren wir, neben den klassischen deutschen Sorten, Chardonnay aus dem Burgund, einige rote Württemberger und mit Sauvignon Blanc eine waschechte „Gastrebe“ aus dem Loiretal.

Weine für den täglichen Spaß.
Gutsabfüllungen.

• Weinliste Guuuuutsweine (PDF)

Sekte & Co.

Ein Mysterium.
Myriaden von platzenden Bläschen auf der Zunge. Beschwingend. Bezaubernd.
Betörend.

Seit Anfang der 80iger Jahre bin ich diesem Wunder auf der Spur. Erst in Rheinhessen, dann im Rheingau und schließlich in der Champagne. Assemblieren. Flaschengären. Handrütteln. Degorgieren. Viel Zeit. Viel Ehr.

Perlen ohne Reue.
Made in Germany.

• Weinliste Sekte & Co (PDF)